Ricette di Casa

Le ricette della mia cucina di masseria: piatti semplici e generosi della tradizione pugliese, spiegati come si fa in famiglia.

PAN DI SPAGNA DOLCE

PAN DI SPAGNA DOLCE 😋Ingredienti500 gr. di farina di forza160 gr. di burro100 gr. di zucchero bianco50 ml. di latte intero18 gr. di lievito fresco8 gr. di sale fino4 uova mediepreparazionePasta brioche:1. In una piccola ciotola, versare il latte tiepido con il lievito e mescolare fino a completa diluizione. abbiamo riservato2. In una ciotola grande … Leggi tutto

PANCAKE ALLA NUTELLA

PANCAKE ALLA NUTELLA Ingredienti: 100 g di farina integrale1 uovo250 ml di latte1/4 cucchiaino di sale2 cucchiai di zucchero20 g di burro fusoCrema di nocciole e cioccolato a piacere Preparazione: 1. Iniziamo la preparazione dei nostri pancake alla nutella; per questo, in un recipiente aggiungiamo l’uovo, il sale, lo zucchero e, con l’aiuto di alcune … Leggi tutto

Torta meravigliosa semplice e facile da preparare

Scoprite la ricetta di questa magnifica torta, un delizioso accompagnamento per il tè o per la merenda dei bambini, originale e umida, senza ingredienti complicati. Ingredienti* 4 uova* Un bicchiere di zucchero* Un bicchiere di olio* Vaniglia liquida* 2 bicchieri di farina* 1 bustina di lievito per dolci* ½ bicchiere di latte o 1 yogurt … Leggi tutto

Riso soffiato: la ricetta giapponese per una colazione deliziosa!

INGREDIENTI2 uova30 ml (2 cucchiai) di latte25 g (3 cucchiai) di farina1 g (1/4 di cucchiaino) di lievito in polvere1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia1/2 cucchiaino di succo di limone25 g (2 cucchiai) di zuccheroSciroppo d’aceroZucchero semolatoMETODOSeparare le uova in albumi e tuorli. In una ciotola capiente sbattere i tuorli, il latte e l’estratto di … Leggi tutto