Torta di banane facile

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di frumento
• 240 ml di latte intero
• 5 banane, tagliate a fette
• 3 uova
• 1,5 tazze di zucchero
• 160 g di zucchero (per il caramello)
• 50 g di burro o margarina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Preparazione:

1. Per prima cosa, prendere uno stampo a camino e versarvi i 160 g di zucchero e metterlo a fuoco basso fino a ottenere un caramello.
2. Distribuire il caramello sul fondo e sui lati della teglia.
3. Distribuire le banane a fette sul fondo e sui lati della teglia con il caramello e mettere da parte.
4. Versare ora il latte, le uova, lo zucchero e il burro nel mixer e frullare per 2 minuti.
5. Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina poco alla volta, mescolando bene con una frusta.
6. Aggiungere quindi il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
7. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
8. Sformare quando è ancora caldo per evitare che il caramello si indurisca.