Skip to contentIngredienti:
- 2 tazze di farina di frumento
- 240 ml di latte intero
- 5 banane, tagliate a fette
- 3 uova
- 1,5 tazze di zucchero
- 160 g di zucchero (per il caramello)
- 50 g di burro o margarina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
Preparazione:
- Per prima cosa, prendere uno stampo a camino e versarvi i 160 g di zucchero e metterlo a fuoco basso fino a ottenere un caramello.
- Distribuire il caramello sul fondo e sui lati della teglia.
- Distribuire le banane a fette sul fondo e sui lati della teglia con il caramello e mettere da parte.
- Versare ora il latte, le uova, lo zucchero e il burro nel mixer e frullare per 2 minuti.
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina poco alla volta, mescolando bene con una frusta.
- Aggiungere quindi il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
- Versare il composto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
- Sformare quando è ancora caldo per evitare che il caramello si indurisca.