Ricette di Casa

Le ricette della mia cucina di masseria: piatti semplici e generosi della tradizione pugliese, spiegati come si fa in famiglia.

Torta veloce al crumble di ricotta con frutta

Ingredienti Per l’impasto: Per la guarnizione: Preparazione Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Per l’impasto, mescolare tutti gli ingredienti della pasta con il gancio per impastare fino a ottenere un impasto friabile. Riservare 1/4 dell’impasto. Premere 3/4 dell’impasto in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno. Mescolare bene gli ingredienti per la … Leggi tutto

Crostata di pesche: veloce e senza cottura

Per 1 stampo da 18 cm ingredienti:-300 g di biscotti al cucchiaio-250 g di ricotta di mucca-150 g di panna fresca liquida-70 g di zucchero a velo-5 pesche gialle mature (purea)-250 ml di succo di pesca (nettare) Preparazione: Fase 1Per prima cosa, montate la panna fresca e mettetela da parte.In un mixer elettrico, sbattete la … Leggi tutto

Biscotti all’arancia senza burro

Ingredienti:Per 24 biscotti300/310 gr di farina85 gr di zucchero1 uovo40 ml di succo d’arancia60 ml di olio1/2 bustina di lievito in polvere (un cucchiaino)zest grattugiata di un’arancia Preparazione: 1. In una ciotola, mescolare lo zucchero e la scorza dell’arancia.2. Aggiungere quindi l’uovo, il succo e l’olio.3. Aggiungere la farina e il lievito. Aggiungere la farina … Leggi tutto

ciambelle alla crema 

Ciambelle alla Crema: Un Dolce Delizioso da Gustare con Piacere Ingredienti per le Ciambelle: Ingredienti per la Crema Pasticcera: Procedura: Per le Ciambelle: Per la Crema Pasticcera: Assemblaggio: Conclusione:Le Ciambelle alla Crema sono un dessert delizioso e appagante che unisce la sofficità delle ciambelle con la ricchezza della crema pasticcera. Goditi queste prelibatezze fatte in … Leggi tutto

Ricetta facile per le uova alla spagnola

Queste uova alla spagnola saranno una delizia per il vostro prossimo brunch. Prendete una padella con coperchio – o improvvisate un coperchio con un foglio di biscotto se non ne avete uno. Anche se cambia il sapore, potete usare la paprika dolce se non riuscite a trovare quella affumicata. Ingredienti Preparazione

BAGEL FATTI IN CASA

BAGEL FATTI IN CASA  Ingredienti: Preparazione: 1. In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito fresco e l’acqua tiepida e mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. 2. Aggiungere l’olio d’oliva all’impasto e continuare a lavorarlo per circa 10 minuti su una superficie piana e … Leggi tutto