Ricette di Casa

Le ricette della mia cucina di masseria: piatti semplici e generosi della tradizione pugliese, spiegati come si fa in famiglia.

Sale e alloro: la miscela perfetta e naturale contro i cattivi odori in casa

La cucina è la stanza della casa dove è più probabile che si formino i cattivi odori. Fortunatamente esistono rimedi naturali per risolvere questo tipo di problema, dalla scorza di limone ai fondi di caffè, dall’aceto di vino bianco alle fette di pane per tramezzini. Diversi cattivi odori possono facilmente accumularsi in cucina, ma la buona notizia … Leggi tutto

Budino al cream caramel: il segreto per renderlo perfetto!

Budino al cream caramel: il segreto per renderlo perfetto! Setoso, cremoso e ricco di sapori, questo dessert è semplicemente irresistibile! INGREDIENTI METODOIn una padella unire lo zucchero e l’acqua, quando caramellate aggiungerne altra caldaacqua. Trasferire nella padella e lasciar raffreddare. In un’altra padella aggiungere lo zucchero, il latte e l’estratto di vaniglia, mescolare fino a … Leggi tutto

Pomodori secchi sott’olio: la migliore ricetta per farli

Ingredienti: Preparazione: Tagliate i pomodori in tre parti (o due se sono piccoli), copriteli con sale e aceto e lasciateli asciugare al sole (su una rete). Girali durante questa procedura. Una volta che i pomodori saranno completamente asciutti, sciacquateli e lasciateli asciugare. Quindi in una ciotola unire il condimento, mescolare e riempire i barattoli. Infine … Leggi tutto