Ingredienti:
- 1/4 di tazza di farina
- 3/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3/4 di burro
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaio di zucchero, per spolverare
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 1/2 tazza di latte vaccino
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Preparazione :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare la farina, il lievito e il sale con un cucchiaio di legno.
- In un mixer elettrico a media velocità, lavorare a crema il burro e lo zucchero per 3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia al mixer e mescolare fino a quando non sono ben incorporati.
- Aggiungere metà degli ingredienti secchi, aggiungere il latte, quindi l’altra metà degli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato.
- Disporre i pirottini in una teglia per muffin.
- Con due cucchiai, aggiungere il composto fino a 3/4 di ogni stampo e cospargere di zucchero.
- Cuocere i muffin fino a leggera doratura, togliere dal forno e servire.