Ricette di Casa

Le ricette della mia cucina di masseria: piatti semplici e generosi della tradizione pugliese, spiegati come si fa in famiglia.

Polpette classiche con una differenza. Polpette fritte con formaggio

Le polpette fritte con formaggio sono una deliziosa rivisitazione delle classiche polpette di carne e offrono un tocco di sapore in più. Ecco una ricetta semplice da provare: **Ingredienti:** – 500 g di macinato misto (manzo e maiale)– 1 cipolla, tritata finemente– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente– 1 uovo– 1/4 di tazza di pane grattugiato … Leggi tutto

Medaglioni in salsa di funghi come al ristorante

Per questa ricetta:350-400 g di yogurt greco3 cucchiai di dolcificante stevia (o 6 cucchiai di zucchero normale o di canna)4 uova3 cucchiai di amido di mais1 cucchiaino di lievito in polverezucchero a velo quanto basta per spolverare Preriscaldare il forno a 170°. Foderare una teglia rotonda di 16/18 centimetri con carta da forno. Assicurarsi che … Leggi tutto

Zuppa di cavolfiore

La zuppa di cavolfiore è una deliziosa zuppa a base di cavolfiore, cipolle, aglio, brodo vegetale e varie spezie. Ecco una ricetta semplice per una classica zuppa di cavolfiore: **Ingredienti:**– 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette– 1 cipolla, tritata– 2 spicchi d’aglio, tritati– 4 tazze di brodo vegetale– 1/2 tazza di panna o latte (facoltativo)– … Leggi tutto

Cheesecake senza base in 3 minuti!

INGREDIENTI: 800 g di quark, 20 % di grassi 200 g di margarina 5 uova 100 g di farina 200 g di zucchero 1/2 confezione di lievito in polvere 1 bustina di zucchero vanigliato un po’ di succo di limone Preparazione: 1. Per prima cosa, mescolare tutti gli ingredienti e versarli in una tortiera foderata. … Leggi tutto

torta italiana deliziosa

*ingredienti : ° Cheesecake ai mirtilli: ° C frutti di bosco freschi °16 once di crema di formaggio °1/2 c zucchero semolato ° 2 tonnellate di farina ° 1 t di vaniglia °2 uova + 1 tuorlo °1/4 c di panna acida °1/4 C di panna pesante + Torta al limone e lamponi: °2°C di … Leggi tutto