Prepariamo insieme questa meravigliosa torta di zucca con ricotta. È così buona. La sua consistenza cremosa e muscolosa delizierà ogni palato. Questa ricetta è favolosa. Dovete provarla. La vostra torta sarà di uno splendore straordinario.
Preparazione: 10 minuti Cottura: circa 45 minuti Dosi: 8 (160 Kcal per porzione)
Ingredienti
1 cucchiaino di zucchero vanigliato 2 uova 50 g di stevia 60 g di farina 80 g di yogurt naturale 350 g di ricotta leggera.
Per lo strato di zucca: scorza di 1 arancia 2 uova 20 g di stevia 60 g di farina 350 g di zucca cotta
Preparazione
Come preparare la torta di zucca e ricotta
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Foderare una teglia con carta da forno.
Mettere in una ciotola la ricotta, le uova, la stevia, lo yogurt e la vaniglia.
Mescolare con un mixer a mano.
Aggiungere la farina e mescolare con una spatola.
Mescolare tutti gli ingredienti per lo strato di zucca con il mixer a mano.
Versare alternativamente il composto di ricotta e quello di zucca nello stampo, un cucchiaio alla volta.
Battere delicatamente sul piano di lavoro.
Mettere la crostata di ricotta e zucca in forno per circa 45 minuti.
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