Torta di mele soffice: il segreto per renderla morbidissima e deliziosa!
Questa è la torta di mele più soffice che abbiamo mai visto! Provate questa ricetta ORA!
INTEGREDIENTI
3 uova;
200 g (1 tazza) di zucchero;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
200 g (⅔ tazza) di yogurt;
280 g (2 tazze) di farina integrale;
16 g (2 cucchiai) di lievito in polvere;
1/2 cucchiaino di cannella;
2 mele;
30 g (2 cucchiai) di burro fuso.
METODO
Preriscaldare il forno a 170C/340F. Foderare una teglia rotonda da 16 cm con carta da forno.
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciare separatamente la farina e sbatterla con la cannella e il lievito.
Mescolare gli ingredienti umidi e secchi fino a ottenere una pasta omogenea.
Sbucciare e privare del torsolo una mela, tagliarla a cubetti e aggiungerla alla pastella.
Versare la pastella e distribuirla uniformemente nella teglia.
Posizionare un’altra mela, privata del torsolo e tagliata a fettine sottili, sulla parte superiore.
Versarvi sopra il burro fuso e cuocere la crostata per 1,5 ore.