Crema al burro di nocciole

Crema al burro di nocciole Una semplice crema italiana che si può usare per ricoprire torte, cupcake o muffin.

Ingredienti

• 200 g di burro
• 120 g di zucchero a velo
• 100 g di polvere di nocciole
• 2 tuorli d’uovo

Preparazione

1. Portare il burro a temperatura ambiente una buona ora prima. Tagliarlo a pezzetti. Quando è morbido, montarlo con un mixer per renderlo omogeneo.
2. Quando il burro ha una consistenza cremosa, aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta continuando a montare. Quando lo zucchero a velo è completamente incorporato, aumentare la velocità
3. . Aggiungere i tuorli d’uovo e la polvere di nocciole. Continuare a sbattere per qualche istante.