Ellidays
– 3 uova
– 150 g / 1 tazza di zucchero
– 150 g / 1 tazza di farina
– 4 cucchiai di cacao
– 100 ml / 3,5 oz di latte
– 2 cucchiai di burro fuso
– 1 cucchiaino di lievito in polvere.
riempimento:
– 450 ml di latte
– 5 cucchiai di latte in polvere
– 2 cucchiai di burro
– 350 ml di latte condensato
– 200 ml di panna
– 200 g di cioccolato bianco
– 100 ml di latte
– 1 cucchiaio di farina
– 1 cucchiaio di amido di mais
– 100 g di cioccolato fondente
Sciroppo:
– 200 ml di acqua
– 50 ml di latte condensato
Copertura:
– crema di nocciole
– nocciole.
Preparazione
Sbattere le uova e lo zucchero. Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare. Disporre in una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 40 minuti a 180°C.
Mescolare 1 cucchiaio di farina con la maizena e versare 100 ml di latte. Mescolare tutti gli ingredienti della crema e versarli. Dividere in due parti uguali. Mettere 100 g di cioccolato fondente in una di esse e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliare il biscotto a metà, immergere ogni torta nello sciroppo. Spalmare la crema bianca sulla torta, quindi la crema al cioccolato. Coprire con la torta. Mettere in frigo per 6 ore.
Servire le torte decorate con crema alla nocciola e nocciole.