Torta all’arancia con cocco: il dessert profumato e morbidissimo!
INGREDIENTI
- 3 uova
- Il sale
- 150 g (1 tazza) di zucchero
- 120 ml (½ tazza) di olio
- 100 ml (2/5 di tazza) di succo d’arancia
- Buccia d’arancia
- 300 g (2 1/2 tazze) di farina
- 16 g (3 cucchiai) di lievito in polvere
- Marmellata di albicocche
- Noce di cocco
PREPARAZIONE
- Mettere le uova, un po’ di sale e lo zucchero in una terrina. Mescolare.
- Aggiungere il succo e l’olio. Setacciare la farina nel composto. Mescolare.
- Aggiungere la scorza d’arancia e il lievito in polvere. Mescolare.
- Versare in una teglia. Infornare a 360°/180°C per 25 minuti.
- Spalmare la torta con la marmellata di albicocche e cospargere di cocco.