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Per il dessert, deliziate il vostro palato con questa sublime torta al cioccolato e pere. La sua pasta sfoglia morbida e dolce vi delizierà. Le mandorle aggiungono una nota croccante che è piacevole in bocca. Questa torta è una golosa delizia. È impossibile non apprezzarla: provate la ricetta!
Preparazione: 25 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 6
Ingredienti
120 g di cioccolato fondente 3 pere 7 cl di latte caldo 15 g di cacao in polvere non zuccherato 70 g di farina di mandorle 160 g di farina 3 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Zest di 1 limone 100 g di zucchero a velo 100 g di burro ammorbidito 12 g di lievito in polvere Mandorle rotolate
Preparazione
Come si prepara la torta al cioccolato e pere?
Preriscaldare il forno statico a 175 gradi.
Imburrare una tortiera di 30 x 15 cm e cospargerla di farina.
Sciogliere il cioccolato e lasciarlo raffreddare.
Sbattere il burro fino a renderlo spumoso e aggiungere gradualmente lo zucchero a velo.
Aggiungere la vaniglia e la scorza di limone.
Sbattere per 5 minuti fino ad ottenere un composto soffice.
Aggiungere un uovo alla volta.
Setacciare le farine con il lievito e il cacao.
Aggiungere gradualmente all’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare il latte caldo.
Aggiungere delicatamente il cioccolato fuso.
Versare la pastella nello stampo.
Sbucciare e tagliare le pere.
Distribuirle sulla pastella.
Cospargere con le mandorle affettate.
Cuocere in forno per 35 minuti.
Una volta raffreddata, togliere dallo stampo e decorare con zucchero a velo.
Servire la torta al cioccolato con le pere.
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