Ingredienti :
- 250 ml di latte
- Sale, pepe
- 1 pizzico di zucchero
- 3 cucchiai di burro
- Senape, quantità a piacere
- Succo di limone
- Prezzemolo
- 2 cucchiai di farina, ammassati
- 50 ml di brodo vegetale
- n.b.cubetti di pancetta fusi
Preparazione :
Per prima cosa sciogliere il burro, sudare brevemente la farina in esso. Aggiungere il latte🥛 e il brodo vegetale e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Condire con zucchero, sale, pepe e senape.
Aggiungere le uova alla salsa. Se lo si desidera, aggiungere pancetta a dadini.
pancetta a cubetti. Cospargere di prezzemolo Servire con patate lesse o purè di patate.
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