Ricetta
4 fette di pane Burro
se necessario
4 fette di prosciutto
4 uova
1/2 tazza di formaggio grattugiato
Sale e pepe nero a piacere
Erba cipollina o cipollotti tritati per guarnire
PREPARAZIONE
FASE 1.
Preriscaldare il forno a 350ºF.
Foderare una teglia con carta da forno.
Disporre le fette di pane sulla teglia e premere su ogni fetta con un misurino per creare un foro.
FASE 2.
Imburrare i bordi del pane tostato. Posizionare un pezzo di prosciutto al centro dell’incavo e rompervi un uovo. Cospargere abbondantemente i bordi del pane imburrato con il formaggio grattugiato. Salare e pepare.
FASE 3
Infornare per 15 minuti o finché l’uovo non sarà cotto a puntino. Cospargere con erba cipollina tritata
