Le patate ripiene sono un contorno delizioso e versatile. Ecco la ricetta delle jacket potatoes ripiene:
Ingredienti:
- 4 patate medie
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- A scelta: formaggio grattugiato, pancetta croccante, cipolle verdi tritate, crème fraîche, burro, erba cipollina, ecc.
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Lavare bene le patate e asciugarle.
- Con una forchetta, bucherellare le patate più volte. Questo permetterà al vapore di fuoriuscire durante la cottura ed eviterà che le patate scoppino.
- In una ciotola, far saltare le patate con olio d’oliva, sale e pepe fino a quando non sono ben ricoperte.
- Posizionare le patate direttamente sulla griglia del forno o su un vassoio. Cuocere in forno per circa 45 minuti – 1 ora, o finché le patate non saranno tenere se bucate con un coltello.
- Mentre le patate cuociono, preparate i condimenti di vostra scelta. Potete grattugiare il formaggio, cuocere la pancetta croccante, tagliare le cipolle verdi, ecc.
- Quando le patate sono cotte, toglierle dal forno. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo. Separare leggermente le metà per aprire le patate.
- Riempite le patate con gli ingredienti che preferite. Aggiungete formaggio grattugiato, pancetta croccante, crème fraîche, cipollotti, burro o quello che preferite.
- Rimettete le patate ripiene in forno per qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio o di scaldare i condimenti.
- Servite le patate ripiene calde e guarnite con i vostri contorni preferiti.
Queste patate ripiene sono un contorno delizioso che può essere adattato al vostro gusto personale. Sono ideali per accompagnare piatti di carne o pollame, o anche come piatto principale con un’insalata verde.