Le patatine al bacon sono un’opzione deliziosa per un contorno sostanzioso e gustoso. Ecco una ricetta semplice per le patatine al bacon:
Ingredienti:
- 4 o 5 patate sbucciate e tagliate a cubetti
- 200 g di pancetta, tagliata a pezzi
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
Istruzioni :
- Preparare le patate: Cuocere le patate in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno parzialmente cotte ma ancora sode. Scolare e mettere da parte.
- Cuocere la pancetta: In una padella grande, cuocere i pezzi di pancetta a fuoco medio fino a renderli croccanti. Togliere dalla padella e mettere su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Mettere da parte.
- Cuocere le patate: Nella stessa padella, aggiungere l’olio d’oliva. Aggiungere i cubetti di patate e farli saltare a fuoco medio fino a quando non saranno dorati e croccanti. Potrebbero essere necessari 15-20 minuti. Mescolare regolarmente per garantire una cottura uniforme.
- Aggiungere la cipolla: Aggiungere la cipolla tritata alle patate fritte. Cuocere fino a quando non saranno tenere e leggermente dorate.
- Integrare la pancetta: Aggiungere i pezzi di pancetta croccante alla padella con le patate e la cipolla. Mescolare bene per unire i sapori.
Questa semplice ricetta offre un’irresistibile combinazione della consistenza croccante del bacon e delle patatine. È un’opzione confortante e gustosa per accompagnare i vostri pasti.