Ecco una semplice ricetta di budino al cioccolato con soli cinque ingredienti: questo dessert è veloce da preparare e delizioso da mangiare!
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente (ad alto contenuto di cacao)
- 2 tazze (circa 480 ml) di latte
- 1/3 di tazza (circa 40 g) di zucchero
- 3 cucchiai di farina di mais (maizena)
- Un pizzico di sale
Istruzioni :
- Preparare gli ingredienti: Rompere il cioccolato fondente a pezzi.
- Preparare la miscela di farina di mais: in una ciotola, mescolare la farina di mais con un po’ di latte fino a formare una pasta omogenea. Assicurarsi che non ci siano grumi.
- Cuocere il cioccolato: In una casseruola, sciogliere il cioccolato con il resto del latte a fuoco basso. Mescolare costantemente per evitare che il cioccolato si attacchi al fondo della pentola.
- Aggiungere lo zucchero: Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, aggiungere lo zucchero. Continuare a mescolare finché lo zucchero non è ben incorporato.
- Integrare la pasta di mais: Aggiungere la pasta di mais alla padella, mescolando costantemente. Assicurarsi di mescolare bene per evitare grumi.
- Cucinare il budino: Aumentare leggermente il fuoco e continuare a mescolare finché il composto non si addensa. Ciò può richiedere alcuni minuti.
- Punzone di sale: Aggiungere un pizzico di sale per esaltare i sapori del cioccolato.
- Raffreddare e servire: Quando il composto ha raggiunto la consistenza desiderata, togliere la pentola dal fuoco. Versare il budino al cioccolato in stampi individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Refrigerazione (facoltativa): Se preferite il budino freddo, potete metterlo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo.
- Decorazione (facoltativa) Si può decorare il budino con scaglie di cioccolato, panna montata, frutta o noci prima di servirlo.
Questo semplice budino al cioccolato è un’opzione deliziosa per soddisfare gli amanti del cioccolato con il minimo sforzo: godetevelo come dessert veloce e gustoso!