I muffin al prosciutto e uova sono un’opzione deliziosa per la colazione o il brunch. Ecco come preparare questi gustosi muffin:
Ingredienti:
- 6 uova grandi
- 1/4 di tazza di latte
- 1/2 tazza di prosciutto cotto a dadini
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella, ecc.)
- 1/4 di tazza di cipolle verdi tritate (facoltativo)
- Sale e pepe a piacere
- Burro o olio per ungere la teglia da muffin
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia per sei muffin.
- In una grande ciotola, sbattere insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungere al composto di uova il prosciutto tagliato a dadini, il formaggio grattugiato e le cipolle verdi tritate (se utilizzate). Mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Riempire ogni scomparto della teglia per muffin per tre quarti con il composto di uova.
- Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e il centro sarà cotto. Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti in un muffin; se esce pulito, sono pronti.
- Lasciare raffreddare i muffin per qualche minuto nello stampo prima di trasferirli su una griglia.
- Una volta raffreddati, i muffin al prosciutto e uova sono pronti da gustare. Serviteli per la colazione, il brunch o anche come spuntino.
Questi muffin al prosciutto e uova sono un’opzione pratica e deliziosa per un pasto mattutino veloce. Potete anche personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti a vostra scelta, come verdure o erbe.