Il flan di latte condensato è un dessert cremoso e delizioso. Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato (circa 397 g)
- 3 uova
- 2 tazze di latte (circa 480 ml)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Caramello liquido (per la guarnizione)
- Un pizzico di sale
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Iniziate preparando il caramello: versate una piccola quantità di caramello liquido sulla base di ogni stampo per flan (potete usare stampi individuali o uno stampo grande).
- In una ciotola, mescolare il latte condensato zuccherato, il latte, le uova, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Sbattete il composto fino a renderlo omogeneo.
- Versare il composto di crema pasticcera negli stampi preparati.
- Disporre gli stampi per flan in una pirofila grande. Riempire la teglia per metà con acqua calda. Questo metodo di cottura a bagnomaria aiuta gli sformati a cuocere in modo uniforme.
- Cuocere gli sformati in forno per 45 minuti – 1 ora, o fino a quando si saranno rappresi e leggermente dorati.
- Una volta cotti, togliere gli sformati dal forno e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta freddi, mettete gli sformati in frigorifero per almeno qualche ora, o addirittura per tutta la notte, per farli rapprendere.
- Prima di servire, passare un coltello intorno al bordo di ogni sformato per facilitare la sformatura. Capovolgere sui piatti da portata per permettere al caramello di distribuirsi sulla superficie.
- Servite gli sformatini di latte condensato zuccherato freddi e buon appetito!
Questa semplice ricetta è un dessert cremoso e dolce con una nota di caramello. È un modo delizioso per concludere un pasto o per soddisfare una voglia di dolce.