Gli involtini di patate e hot dog sono un delizioso antipasto o contorno che unisce il sapore delle patatine fritte a quello degli hot dog. Ecco come preparare questa deliziosa ricetta:
Ingredienti:
- 4-6 salsicce
- 4-6 patate medie
- 1/2 cipolla rossa (opzionale)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Paprika (facoltativa, per un sapore più intenso)
- Ketchup, senape, maionese o altri condimenti a scelta (per servire)
Istruzioni :
- Preparare le patate: Sbucciare le patate e grattugiarle finemente con una grattugia o un robot da cucina. Potete anche usare una mandolina. Se si utilizza la cipolla rossa, grattugiare anche questa.
- Salare e scolare: Mettere le patate (e la cipolla, se si usa) in uno scolapasta e strizzare l’acqua in eccesso. Si possono anche strizzare in un canovaccio pulito per eliminare il più possibile l’umidità. Condire le patate grattugiate con sale, pepe e paprika, se si desidera.
- Formare gli involtini: Prendere una manciata di patate grattugiate e modellarle in rettangoli o quadrati su una superficie di lavoro pulita. Posizionare una salsiccia di hot dog al centro di ogni rettangolo di patate e arrotolarlo per avvolgerlo tutto intorno.
- Scaldare l’olio: in una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Far rosolare gli involtini: Mettere gli involtini di patate e di hot dog nella padella calda, con il lato della cucitura rivolto verso il basso. Fateli rosolare su tutti i lati fino a quando non saranno croccanti e dorati, il che richiederà 10-12 minuti.
- Far scolare l’olio in eccesso: una volta cotti, mettere gli involtini su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire: Servire i panini di patate e gli hot dog caldi, accompagnati dai condimenti preferiti come ketchup, senape o maionese.
Questi involtini sono perfetti per un pasto informale, uno spuntino o anche per una festa. Combinano il gusto classico degli hot dog con la consistenza croccante delle crocchette di patate. Sentitevi liberi di personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti, come formaggio grattugiato o erbe, a seconda delle vostre preferenze – buon appetito!