Prepariamo insieme questa insalata gourmet e leggera. Piacerà a tutta la famiglia. Questo menu è ricco di sapori. L’insalata di pollo con verdure e uova sode è ottima per la prima colazione. Prima di prepararla, è necessario far bollire le uova, le carote e il pollo. Aspettate che tutti questi ingredienti siano ben freddi, quindi assemblateli secondo la ricetta. Il risultato sarà eccezionale.
Preparazione: 12 minuti Dosi: 4
Ingredienti
4 uova sode 3 carote bollite 400 g di petto di pollo cotto 300 g di cetrioli sottaceto Aneto tritato 1 cucchiaio di senape 3 cucchiai di panna 3 cucchiai di olio d’oliva ½ cucchiaino di sale
Preparazione
Come preparare l’insalata di pollo con verdure e uova sode
Scolare i cetrioli e tagliarli a dadini.
Metterli in un’insalatiera.
Tagliare a dadini anche la carne e le carote.
Aggiungerli ai cetrioli.
Tagliare le uova sode fredde a dadini e a metà.
Mettere i tuorli in una ciotola e tagliare i bianchi a pezzetti.
Mettere i bianchi nella ciotola.
Schiacciare i tuorli con una forchetta.
Aggiungere l’aneto tritato, la panna, l’olio e la senape.
Mescolare questo composto a quello precedente.
Servire l’insalata di pollo con verdure e uova sode.