Ingredienti
* 500 g di fragole Gariguette
* 33 cl di panna intera 30% / 35%
* 1 baccello di vaniglia (facoltativo)
* 40 g di zucchero a velo
Ricetta
* Sciacquare le fragole sotto l’acqua, asciugarle e mondarle.
* Tagliarle a pezzi e metterle da parte.
* Montare la panna intera fino all’80%, aggiungere la vaniglia e lo zucchero a velo.
* Riempire una sacca da pasticcere con la panna montata.
* In ogni bicchiere, aggiungere qualche fragola e ricoprire con la panna montata.
* Decorare con una fragola e una foglia di menta fresca.
* Mettere in un luogo fresco fino al momento del consumo.