INGREDIENTI
- 2 patate
- 2 pomodori
- 3 peperoncini verdi
- 2 cipolle verdi
- 4 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g/2/3 tazza di formaggio feta
- 100 ml di olio
- 150 ml di latte
- 400 g/2,5 tazze di farina
- 20 g di lievito in polvere
- formaggio grattugiato
METODO
- Tagliare le patate, i pomodori, i peperoncini verdi e le cipolle verdi.
- Sbattere 4 uova, salarle e aggiungere tutte le verdure tritate. Aggiungere il formaggio, il latte, il burro, la farina e il lievito. Mescolare bene. Versare il composto in una casseruola e cospargere con il formaggio.
- Infornare a 180°C per 35 minuti.