Crostata cremosa alle fragole con mascarpone e marmellata: elegante e super golosa

Oggi prepareremo un dessert elegante e super gustoso. Questa crostata cremosa alle fragole con mascarpone e marmellata è perfetta da servire in ogni occasione. È così buona. Vi conquisterà subito per il suo aspetto invitante e per il suo ottimo sapore. Date un’occhiata alla ricetta e provatela!

Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti Dosi: 6

Ingredienti

30 g di gelatina liquida 10 cl di latte 150 g di marmellata 1 limone 300 g di fragole 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 100 g di zucchero ½ kg di mascarpone 600 g di pasta frolla

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Imburrare una teglia di 24 cm e foderarla con carta da forno.

Srotolare la pasta frolla in una sfoglia di 5 mm.

Disporla nella teglia, coprire con carta da forno e legumi.

Cuocere per 25 minuti.

Togliere i pesi e la carta.

Lasciare cuocere per altri 10 minuti circa, quindi lasciare raffreddare.

Mettere il mascarpone in una ciotola.

Aggiungere con una frusta la vaniglia e lo zucchero.

Versare il latte continuando a sbattere.

Trasferire il composto sulla pasta frolla.

Spalmare la marmellata.

Lavare le fragole, mondarle e tagliarle a pezzetti.

Immergerle nella gelatina liquida e disporle sulla marmellata.

Raffreddare per 2 ore.

Servire la crostata cremosa alle fragole con mascarpone e marmellata.