Hai voglia di un dolce delizioso e facile da preparare? Il cheesecake speculoos senza cottura è la soluzione perfetta! Con soli 5 ingredienti, potrai realizzare un dessert irresistibile che conquisterà tutti al primo assaggio. Vediamo come prepararlo passo dopo passo.
Ingredienti
- 200 g di biscotti speculoos
- 100 g di burro fuso
- 500 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- 200 ml di panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
Procedimento
Preparazione della base
- Tritare i biscotti: Sbriciola finemente i biscotti speculoos utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
- Aggiungere il burro: Mescola i biscotti tritati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare la base: Distribuisci il composto di biscotti sul fondo di uno stampo a cerniera (diametro di circa 22 cm), pressandolo bene con il dorso di un cucchiaio per formare una base compatta. Metti in frigorifero a rassodare.
Preparazione della crema
- Montare la panna: In una ciotola capiente, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza ferma.
- Unire il formaggio cremoso: In un’altra ciotola, lavora il formaggio cremoso con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Incorporare la panna: Aggiungi la panna montata al composto di formaggio cremoso, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
Assemblaggio del cheesecake
- Versare la crema: Togli la base di biscotti dal frigorifero e versa sopra la crema di formaggio, livellandola bene con una spatola.
- Raffreddare: Metti il cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, in modo che si rassodi perfettamente.
Decorazione
- Aggiungere i biscotti: Prima di servire, puoi decorare il cheesecake con alcuni biscotti speculoos sbriciolati sulla superficie per un tocco croccante e decorativo.
FAQ
Posso utilizzare altri tipi di biscotti?
Sì, puoi sostituire i biscotti speculoos con altri biscotti secchi a tua scelta, come i digestive o i graham crackers.
Posso aggiungere della frutta alla crema?
Certamente! Puoi aggiungere pezzi di frutta fresca come fragole, mirtilli o lamponi alla crema di formaggio per un tocco di freschezza.
Quanto tempo si conserva il cheesecake?
Il cheesecake senza cottura si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
Conclusione
Preparare un cheesecake speculoos senza cottura è davvero semplice e veloce. Con soli 5 ingredienti e pochi passaggi, potrai realizzare un dessert goloso e perfetto per ogni occasione. Provalo e vedrai che sarà un successo assicurato!
Non dimenticare di condividere questa ricetta sui social media e di salvare il post per prepararlo di nuovo in futuro. Buon appetito!