I grissini, conosciuti anche come grissini all’aglio o grissini alla mozzarella, sono uno spuntino delizioso e irresistibile. Ecco una ricetta semplice per preparare i grissini all’aglio e mozzarella:
Ingredienti:
- 1 baguette di pane (preferibilmente leggermente raffermo)
- 3 cucchiai di burro fuso
- 2-3 spicchi d’aglio tritati (a piacere)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1 1/2 tazza di mozzarella tagliuzzata
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare la baguette in bastoncini di circa 2-3 cm di larghezza. Si possono tagliare in diagonale per ottenere dei bei pezzi obliqui.
- In una ciotola, unire il burro fuso, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
- Con un pennello da cucina, spennellare ogni pagnotta con la miscela di burro e aglio.
- Cospargere generosamente ogni bastoncino con la mozzarella grattugiata.
- Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Mettete la teglia nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e i bastoncini non saranno leggermente dorati.
- Se lo si desidera, cospargere di prezzemolo fresco tritato i grissini appena usciti dal forno per dare un tocco di freschezza.
- Servite i grissini caldi come antipasto, con una zuppa o come delizioso spuntino.
Questi grissini con mozzarella all’aglio sono gustosi e croccanti, perfetti per soddisfare le piccole voglie e deliziare i vostri ospiti: non riuscirete a fermarvi a uno solo!