Infatti, questa semplice ricetta a base di patate è facile ed economica da realizzare. Ecco i passaggi dettagliati per preparare questa deliziosa ricetta:
Ingredienti:
- 3 patate medie
- 3 uova
- Sale e pepe (a piacere)
- Olio da cucina (come olio d’oliva o olio vegetale)
Istruzioni :
- Sbucciare le patate e lavarle per eliminare eventuali residui di terra.
- Con una grattugia a fori larghi, grattugiare le patate in una ciotola media.
- Premere delicatamente le patate grattugiate per eliminare l’umidità in eccesso. A questo scopo si può utilizzare un canovaccio pulito.
- Sbattere le uova in un’altra ciotola fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungere le uova sbattute alle patate grattugiate e mescolare bene fino ad amalgamare il tutto. Aggiustare di sale e pepe.
- In una grande padella antiaderente, scaldare un po’ di olio da cucina a fuoco medio.
- Una volta che l’olio è caldo, mettere dei mucchietti di composto di patate e uova nella padella per formare delle polpettine. Appiattirle leggermente con una spatola.
- Cuocere gli hamburger su ogni lato finché non saranno dorati e croccanti. Ci vorranno 3-4 minuti per lato, ma può variare a seconda dello spessore delle polpette.
- Quando gli hamburger sono ben cotti, toglierli dalla padella e metterli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Potete servire queste deliziose frittelle di patate con un’insalata verde o gustarle come spuntino. Sentitevi liberi di personalizzarle aggiungendo spezie, erbe o altri ingredienti a vostra scelta per variare il sapore – buon appetito!