I ghiaccioli al mango fatti in casa sono una delizia ghiacciata e rinfrescante, perfetta per le giornate calde. Sono facili da preparare e richiedono solo pochi ingredienti. Ecco la ricetta base dei ghiaccioli al mango fatti in casa:
Ingredienti:
- 2 manghi maturi (circa 2 tazze di polpa di mango)
- 1/4 di tazza di zucchero (regolare in base alle proprie preferenze e alla dolcezza del mango)
- 1/4 di tazza di acqua
- succo di mezzo limone (facoltativo, per aggiungere un tocco di acidità)
Materiale necessario:
- Stampi per gelati o ghiaccioli
Istruzioni :
- Iniziare a preparare i manghi sbucciandoli e rimuovendo il nocciolo. Tagliare la polpa del mango a pezzetti e metterla in un frullatore.
- Aggiungere lo zucchero, l’acqua e il succo di limone al frullatore con i pezzi di mango.
- Frullare fino a ottenere una purea omogenea.
- Assaggiare il composto e regolare la quantità di zucchero se necessario. Se la purea di mango sembra troppo densa, si può aggiungere un po’ d’acqua per renderla più fluida.
- Versare la purea di mango negli stampi per gelati o per ghiaccioli. Assicuratevi di lasciare un piccolo spazio in cima allo stampo, poiché i ghiaccioli si gonfieranno leggermente una volta congelati.
- Mettere gli stampi riempiti in freezer e lasciarli congelare per almeno 4 ore, o anche per tutta la notte, fino a completo indurimento.
- Una volta che i ghiaccioli al mango sono ben congelati, toglierli dal freezer. Per sformarli più facilmente, si possono passare brevemente gli stampi sotto l’acqua calda.
- Gustate subito i vostri ghiaccioli al mango fatti in casa o conservateli in freezer in un sacchetto di plastica per utilizzarli in seguito.
È anche una ricetta che offre molte possibilità di personalizzazione. Alla purea di mango potete aggiungere altri frutti come fragole, lamponi o kiwi a pezzetti per ottenere ghiaccioli più colorati e gustosi. Divertitevi a sperimentare diversi sapori per creare ghiaccioli che soddisfino perfettamente i vostri gusti.