Ecco una ricetta semplice e deliziosa per le ali di pollo con parmigiano e aglio:
Ingredienti:
- 1,5 kg di ali di pollo, tagliate a metà e senza le punte (o acquistate già pronte)
- 1 tazza (circa 100 g) di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza (circa 60 g) di pangrattato
- 2 cucchiai di aglio in polvere (o 4 spicchi d’aglio, finemente tritati)
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza (circa 120 ml) di burro, fuso
- Salsa piccante a piacere (facoltativa, per chi ama il piccante)
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola capiente, mescolate il parmigiano, il pangrattato, l’aglio in polvere, l’origano, il basilico, il sale e il pepe.
- Immergere ogni ala di pollo nel burro fuso, quindi passarle nel composto di parmigiano e pangrattato per ricoprirle bene. Disporre le ali su una teglia rivestita di carta da forno.
- Ripetere l’operazione fino a coprire tutte le ali.
- Mettete le ali di pollo in forno per circa 45 minuti – 1 ora, o finché non saranno dorate e croccanti. Non dimenticate di girare le ali a metà cottura in modo che si cuociano in modo uniforme.
- Se vi piacciono le ali di pollo piccanti, mescolatele con la salsa piccante subito dopo averle tolte dal forno.
- Servite le ali di pollo al parmigiano e aglio ben calde, accompagnate da salse a scelta (salsa ranch, salsa al formaggio blu, ecc.).
Queste ali di pollo all’aglio e parmigiano sono una delizia croccante e gustosa, perfetta per antipasti, serate televisive o feste.