Torta di banane facile

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Ingredienti:

  • 2 tazze di farina di frumento
  • 240 ml di latte intero
  • 5 banane, tagliate a fette
  • 3 uova
  • 1,5 tazze di zucchero
  • 160 g di zucchero (per il caramello)
  • 50 g di burro o margarina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere

Preparazione:

  1. Per prima cosa, prendere uno stampo a camino e versarvi i 160 g di zucchero e metterlo a fuoco basso fino a ottenere un caramello.
  2. Distribuire il caramello sul fondo e sui lati della teglia.
  3. Distribuire le banane a fette sul fondo e sui lati della teglia con il caramello e mettere da parte.
  4. Versare ora il latte, le uova, lo zucchero e il burro nel mixer e frullare per 2 minuti.
  5. Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina poco alla volta, mescolando bene con una frusta.
  6. Aggiungere quindi il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
  7. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
  8. Sformare quando è ancora caldo per evitare che il caramello si indurisca.