Questa torta allo yogurt e limone non contiene né farina né grassi. L’impasto è leggero e molto umido. Si scioglie in bocca. Questa magnifica torta vi darà un piacere senza pari. Vi piacerà anche il suo gusto gourmand e il suo profumo irresistibile. Vi aspetta in cucina per prepararla.
Preparazione: 20 minuti Cottura: circa 40 minuti Porzioni: 6 (110 Kcal per porzione)
Ingredienti
Scorza grattugiata di 1 limone 5 ml di succo di limone 35 g di stevia 4 uova 50 g di amido di mais 300 g di yogurt greco zucchero a velo 1 bustina di zucchero vanigliato
Preparazione
Come fare la torta allo yogurt al limone
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rompere le uova e separare gli albumi dai tuorli.
Sbattere gli albumi con la stevia e lo zucchero vanigliato fino a renderli spumosi.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere lo yogurt e l’amido di mais.
Sbattere rapidamente, quindi mescolare con una spatola.
Lasciare riposare per qualche minuto.
Montare a neve gli albumi con il succo di agrumi.
Incorporare delicatamente alla pastella con le mani.
Foderare una teglia da 20 cm con carta da forno.
Rivestire l’impasto e spianarlo.
Mettere la torta al limone e yogurt in forno per circa 40 minuti.
Una volta fredda, girare la torta, decorare con zucchero a velo e servire.