.
Entriamo in cucina per preparare questi favolosi quadri di crema frangipane al limone. Sono sensazionali. Sono delizie che si sciolgono in bocca. Vi daranno un piacere senza pari. Questa ricetta è sensazionale. Piacerà a tutti. Vi aspetto in cucina per prepararla.
Preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: circa 35 minuti Dosi: 6
Ingredienti
Pasta frolla: 1 tuorlo d’uovo 1 uovo ½ bustina di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 limone 150 g di zucchero a velo 200 g di burro 400 g di farina
Crema frangipane: 1 limone (succo e scorza) 4 uova 250 g di zucchero 250 g di burro 300 g di polvere di mandorle
Decorazione: 250 g di zucchero a velo Scorza di limone
Preparazione
Come preparare i quadratini di crema frangipane al limone
Preparazione dell’impasto
Mettere gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Scolare e raffreddare per 30 minuti.
Fare la crema frangipane
Ammorbidire il burro e lo zucchero con un mixer per renderlo cremoso.
Aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene in modo che venga assorbito.
Aggiungere quindi il succo e la scorza di limone.
Terminare con la polvere di mandorle, aggiungendola poco alla volta.
Versare il composto in una casseruola e farlo addensare delicatamente, sbattendo continuamente.
Lasciare raffreddare la crema.
Porre l’impasto sul piano di lavoro e stenderlo con un mattarello per formare un rettangolo sottile di 5 mm.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Raffreddare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 160°C.
Ricoprire la pasta con la crema.
Cuocere per 25 minuti.
Mescolare la scorza di agrumi con lo zucchero a velo.
Togliere la pasta dal forno.
Cospargere la superficie con lo zucchero a velo.
Tagliare e servire i quadrati di crema frangipane al limone.