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Alla ricerca di uno spuntino
savoureux? Queste tasche salate di pasta sfoglia con crema pasticcera e fragole soddisferanno tutte le papille gustative. Sono croccanti all’esterno e succose all’interno. Questa ricetta è molto gustosa. Sicuramente vi piacerà. Questi bignè sono semplicemente irresistibili. Preparateli con me!
Preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Dosi: 6
Ingredienti
20 g di farina di mais 45 g di zucchero 125 g di fragole 250 g di latte Zucchero a velo 1 rotolo di pasta sfoglia 2 tuorli d’uovo Zest di 1 limone
Preparazione
Come si preparano le tartellette di pasta sfoglia con crema pasticcera e fragole?
Preparare la crema pasticcera mescolando in una casseruola il latte con lo zucchero, un tuorlo d’uovo, la scorza di limone e la maizena.
Portare a ebollizione e far bollire per un minuto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Stendere la pasta sfoglia.
Riempire per metà con la crema, lasciando qualche centimetro di bordo libero.
Lavare e tagliare le fragole.
Disporre le fragole sopra la crema.
Ripiegare la pasta sfoglia sul ripieno.
Sigillare i bordi e ripiegare verso l’interno.
Spennellare con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Praticare 3 incisioni verticali e 6 orizzontali sulla superficie.
Cuocere in forno per 25 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo.
Servire le tartellette di pasta sfoglia con crema pasticcera e fragole.
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