I portauovo al prosciutto e formaggio sono deliziosi piccoli piatti che combinano la semplicità del prosciutto e del formaggio con una presentazione elegante e appetitosa. Sono perfetti per una colazione o un brunch gourmet. Ecco come prepararli:
Ingredienti:
- 4 uova
- 4 fette di prosciutto
- 1/2 tazza (circa 50 g) di formaggio grattugiato (ad esempio svizzero, cheddar o gruviera)
- Sale e pepe a piacere
- Burro o olio d’oliva per ungere le teglie da muffin
Istruzioni :
- Preparare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Preparare gli stampi per muffin: ungere leggermente gli stampi per muffin per evitare che le uova si attacchino. Si possono usare anche teglie individuali per muffin.
- Formare gli stampi: Foderare ogni teglia per muffin con una fetta di prosciutto. Assicurarsi che il prosciutto copra bene i lati dello stampo.
- Aggiungere il formaggio: Cospargere un po’ di formaggio grattugiato sul fondo di ogni stampo, sopra il prosciutto.
- Rottura delle uova: Rompere un uovo in ogni stampo, facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Potete anche rompere l’uovo in una piccola ciotola prima di trasferirlo nello stampo.
- Aggiungere il formaggio rimanente: cospargere il formaggio grattugiato rimanente sulla parte superiore di ogni uovo.
- Cottura: Disporre gli stampini per muffin su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o fino a quando gli albumi saranno montati e il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
- Servire tiepidi: Togliere i portauovo al prosciutto e formaggio dal forno e lasciarli riposare per qualche minuto prima di sformarli. Servire caldi.
Questi portauovo con prosciutto e formaggio sono deliziosi ed esteticamente gradevoli. Sono perfetti per stupire i vostri ospiti durante un brunch o una colazione speciale. Potete anche personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come erbe, verdure o funghi per dare più sapore. Godetevi questi deliziosi portauovo!