I tacos rellenos de queso sono una deliziosa variante dei tacos tradizionali, con un ripieno sostanzioso e formaggio fondente. Ecco come preparare questa ricetta:
Ingredienti:
Per le borchie a tasca :
- 8 rotoli di taco o burrito (o tortillas di grano)
- 2 tazze di formaggio tagliuzzato (cheddar, mozzarella o formaggio a scelta)
- 1 tazza di carne macinata cotta (manzo, pollo, maiale, ecc.)
- 1 tazza di fagioli neri cotti
- 1 tazza di mais cotto (fresco, in scatola o congelato)
- 1/2 tazza di salsa
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di guacamole (facoltativo)
- 1/4 di tazza di cipolle verdi tritate
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Se si usano i taco roll, riempirli con la carne macinata, i fagioli neri, il mais e il formaggio grattugiato.
- Piegare i lati degli involtini per formare una tasca e avvolgerli in un foglio di alluminio.
- Disporre i cubetti di tasca su una teglia da forno e riscaldare nel forno preriscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e gli involtini saranno leggermente croccanti.
- Mentre i pocket tacos cuociono, preparare il ripieno. Mescolare in una ciotola la salsa, la panna acida, il guacamole (se utilizzato) e i cipollotti.
- Una volta che i pocket tacos sono cotti, toglierli dal forno e aprirli con attenzione.
- Riempire ogni pocket taco con un cucchiaio del ripieno preparato.
- Servite i tacos al formaggio caldi e buon appetito!
Questi tacos tascabili sono perfetti per un pasto veloce e delizioso. Potete personalizzare il ripieno in base alle vostre preferenze di carne, verdure e formaggio. Sono perfetti per un pasto in famiglia o per una serata tra amici.