Ingredienti :
Per la pasta frolla :
- 80 g di margarina
- 1 uovo
- 250 g di farina
- 80 g di zucchero
- ½ bustina di lievito in polvere
Per il ripieno :
- 1 bustina di crema pasticcera alla vaniglia in polvere
- 3 uova
- 450 g di cagliata,
- 120 g di margarina
- 180 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 250 g di panna acida
- 250 g di panna dolce
Preparazione :
Prima di tutto mettere gli ingredienti per l’impasto in una ciotola, impastare velocemente e mettere da parte.
Quindi mescolare il ripieno di margarina, zucchero, zucchero vanigliato, crema pasticcera in polvere e 3 uova in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi mescolare il quark e la panna acida. Montare la panna dolce a neve e incorporarla.
Preriscaldare il forno a 190°C (calore superiore e inferiore).
Stendere la pasta in una teglia unta da 26 o 28 cm e alzare i lati di circa 2-3 cm.
Infine, versare il ripieno nella teglia, spianare e cuocere in forno per un’ora. Buon appetito!