Ecco una ricetta per preparare piccoli sformati di pan di Spagna in coppette che non richiedono latte condensato o gelatina. Questi sformatini sono deliziosi e adatti a persone con specifiche preferenze alimentari. Ecco come prepararli:
Ingredienti:
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 tazza di acqua calda
Istruzioni :
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
- Aggiungere l’aceto bianco, l’estratto di vaniglia, l’olio vegetale e l’acqua calda al composto secco. Mescolare bene fino a ottenere una pasta omogenea.
- Versare la pastella in bicchieri di vetro o di porcellana, riempiendoli per metà. Assicurarsi che i bicchieri siano resistenti al calore, poiché verranno cotti in forno.
- Disporre i bicchieri su una teglia e metterli nel forno preriscaldato.
- Cuocere gli sformati nei pirottini per circa 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
- Lasciare raffreddare gli sformati a temperatura ambiente prima di servirli.
Se lo desiderate, potete anche ricoprirli con panna montata, frutta fresca o salsa al cioccolato.
Questi cup cake sono un’opzione senza latte condensato e gelatina, ideale per le persone con restrizioni dietetiche. Sono semplici da preparare e deliziosi.