MINI-CHOCOFLAN 😋
Ingredienti
Per la crema :
4 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
400 g di latte evaporato (1 barattolo)
200 g di latte condensato (1/2 lattina)
125 ml di latte
Per il rusk :
2 uova
130 g di zucchero
175 ml di olio (1/4 di tazza)
125 ml di latte (1/2 tazza)
160 g di farina
25 g di cacao in polvere
6 g di lievito in polvere
Per il caramello :
135 g di zucchero (3/4 di tazza)
125 ml di acqua calda (1/2 tazza)
preparazione
1. Mettere in una ciotola le uova, l’estratto di vaniglia, il latte evaporato e il latte condensato. Mescolare bene e mettere da parte.
2. Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e mescolare bene.
3. Aggiungere l’olio e mescolare, quindi il latte e mescolare.
4. Mettere la farina, il cacao in polvere e il lievito e mettere da parte.
5. In una casseruola, mettere lo zucchero. Mescolare fino a ottenere un colore caramello. Aggiungere l’acqua calda e mescolare bene.
6. Versare il caramello nella teglia per cupcake.
7. Versare il composto di latte e poi il composto della torta.
8. Coprire con un foglio di alluminio. Mettere a bagnomaria e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 30 minuti.
