Ingredienti :
- 1 peperone giallo
- 1 cetriolo
- 1 barattolo di formaggio feta con olive
- 1 peperone rosso
- 1 pepe, verde
- 220 g di datteri o pomodori cocktail
- 2 cipollotti grandi, con le verdure
- aneto
- sale e pepe
- un po’ di aceto
- forse olio d’oliva
Preparazione :
1. Iniziare lavando i peperoni, togliendo i semi e tagliandoli a cubetti. Poi sbucciate, dimezzate e tagliate in quarti il cetriolo e tagliatelo a pezzetti.
2. Successivamente, lavate e dimezzate i pomodori, tagliate i cipollotti ad anelli sottili e mettete tutto in una grande ciotola.
3. aggiungere il formaggio feta con l’olio e le olive, salare e pepare, aggiungere un buon goccio di aceto e aggiungere l’aneto che preferite. Mescolate bene il tutto, lasciate riposare per un po’ ed è pronto.
Il piatto è delizioso in occasione di un barbecue o semplicemente con una baguette rusticana o del pane bianco.
Buon appetito