Gli hamburger di zucchine sono un’opzione sana e deliziosa per gli amanti degli hamburger. Ecco come preparare questi hamburger vegetariani di zucchine:
Ingredienti:
Per gli hamburger di zucchine :
- 2 zucchine medie, grattugiate
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1/2 tazza di avena arrotolata
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano, cheddar o altro a scelta)
- 2 uova
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di olio d’oliva (da cucina)
Per la guarnizione (a scelta) :
- Panini per hamburger
- Foglie di lattuga
- Fette di pomodoro
- Fette di cipolla
- Cetriolini
- Ketchup, senape, maionese, ecc.
Istruzioni :
- Grattugiare le zucchine e scolare l’acqua in eccesso. Per farlo, utilizzare un canovaccio pulito.
- In una ciotola capiente, mescolare le zucchine grattugiate, la cipolla tritata, i fiocchi d’avena, il pangrattato, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben mescolati.
- Dividere l’impasto in porzioni e formare polpettine della dimensione desiderata.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere gli hamburger di zucchine per circa 4-5 minuti per lato, o fino a doratura.
- Tostare i panini per hamburger a piacere.
- Per assemblare gli hamburger, posizionare una polpetta di zucchine sulla metà inferiore di un panino per hamburger. Aggiungere foglie di lattuga, fette di pomodoro, fette di cipolla, sottaceti e condimenti a scelta. Terminare con la metà superiore del panino per hamburger.
- Servite gli hamburger di zucchine caldi e buon appetito!
Questi hamburger di zucchine sono un’opzione sana e deliziosa per un pasto vegetariano. Potete personalizzare i condimenti a vostro piacimento per renderli ancora più deliziosi.