Ciambelle di pane: la ricetta per ciambelle morbide e deliziose

Servite le ciambelle appena pronte se volete che siano morbide e fragranti.

Ingredienti

• Farina integrale
• 400 g (2 1/2 tazze)
• Acqua calda
• 250 ml (1 tazza)
• Il
• 3 g (1 cucchiaino)
• lievito fresco
• 3 gr
• Latte
• 20 ml (1 cucchiaio)
• Olio vegetale
• 20 ml (1 cucchiaio)

Come fare le ciambelle di pane

1. In una ciotola mescolate la farina con il sale e fate un pozzetto al centro e aggiungete il lievito, il latte e l’olio.
2. Versare l’acqua, mescolando il tutto alla farina con una forchetta.
3. Se l’impasto diventa troppo denso per la forchetta, usare le mani e impastare per circa 10 minuti o finché non si forma una palla liscia. Aggiungere un po’ di farina se necessario.
4. Coprire l’impasto con un panno di cotone. Lasciare riposare per circa 2-3 ore o finché non sarà raddoppiato. Tagliare l’impasto in 4 pezzi, formare con ognuno una palla e lasciare riposare per 1 ora.
5. Appiattire le palline.
6. In una padella con olio caldo, friggere ogni pezzo di pasta per 5-6 minuti, girando a metà cottura.
7. Mettetele su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite le vostre frittelle di pane e buon appetito!