BRIOCHE AL CIOCCOLATO

BRIOCHE AL CIOCCOLATO
Ingredienti:

• 630 g di farina (universale)
• 7 g di lievito
• 300 ml di latte
• 60 g di zucchero
• 2 uova
• 60 g di burro
• Il sale
• 50 g di cacao
• granella di nocciole
• Burro
• Cioccolato

Preparazione:

1. Mescolare latte, zucchero, uova, burro, lievito, farina e sale. Lavorare l’impasto. Dividere in 2 parti. Aggiungere il cacao a una parte e mescolare. Lasciare riposare per 1 ora.
2. Dividere ogni pezzo di pasta in 4 parti e stendere le torte. Mettere le torte una sopra l’altra e ungerle con olio.
3. Dare forma alla brioche. Lasciare riposare per 1 ora.
4. Decorare con semi di nocciola. Infornare 30 minuti a 180°C. Servire con cioccolato.