Come avere prezzemolo fresco per tutto il mese Con il metodo della ciotola si può ottenere qualcosa di straordinario.
Il prezzemolo fresco ha un profumo buonissimo, impossibile da spiegare. Definito il re degli esaltatori di sapidità, questo ingrediente è ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Rende un piatto delizioso, o eccita le papille gustative. Quando lo si vuole conservare per un mese, cosa fare? Gli chef svelano il loro trucco..
Come conservare il prezzemolo fresco?
Prima di scoprire il metodo del secchio per conservare il prezzemolo fresco, ci sono altri modi semplici e veloci da provare.
Tra i metodi ingegnosi, si può mettere la pianta aromatica all’interno di un asciugamano bagnato non stampato. Avvolgerlo e poi mettere il tutto in un sacchetto ermetico e riporlo in frigorifero. Un metodo unico per mantenere le foglie intatte e non farle seccare.
In seguito, si può anche conservare in freezer.
Come fare?
Prima di tutto, lavatelo e asciugatelo bene in modo che sia sempre pronto all’uso.
Tritare finemente il prezzemolo o tritarlo direttamente con un robot da cucina.
Prendete la vaschetta per cubetti di ghiaccio e riempite i singoli cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto, arricchite con un filo d’olio extravergine d’oliva, per preservarne la freschezza. A questo punto, mettetela in freezer e tirate fuori un cubetto di ghiaccio ogni volta che ne avete bisogno.
Prendete la vaschetta per cubetti di ghiaccio e riempite i singoli cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto, arricchite con un filo d’olio extravergine d’oliva, per preservarne la freschezza. A questo punto, mettetela in freezer e tirate fuori un cubetto di ghiaccio ogni volta che ne avete bisogno.
Metodo della ciotola per il prezzemolo: fresco per lungo tempo
Il metodo più usato è senza dubbio quello degli chef, che si basa sulla conservazione dell’ingrediente per più di un mese. Per prima cosa, lavatelo e asciugatelo bene, quindi tritatelo finemente in una ciotola. Quando questa è piena, si può versare in un barattolo di vetro arricchito da una chiusura ermetica.
A questo punto, può essere conservato in un luogo fresco e asciutto – non in frigorifero – per un mese al massimo. Il prezzemolo può essere conservato anche in altri modi.
Basta tagliare la parte inferiore, gli steli, a un’altezza di circa 12 mm, in modo che possano assorbire tutta l’acqua di cui hanno bisogno.
devono essere asciutte. A questo punto, i rametti possono essere messi in una ciotola di vetro riempita per ¾ di acqua. In questo caso, si può mettere in frigorifero: per conservare il prezzemolo, avvolgere la ciotola con un sacchetto di plastica tradizionale, fissandolo con un elastico.
perché trattiene l’umidità nelle foglie in modo che non si secchino.