Ecco una semplice ricetta per preparare un Tiramisù fatto in casa, veloce e senza uova:
Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 250 ml di panna da montare
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 200 ml di caffè espresso freddo o caffè forte
- 2-3 cucchiai di Amaretto o Marsala (opzionale)
- 200 g di savoiardi
- Cacao in polvere per cospargere
Istruzioni:
- In una ciotola, mescolare il mascarpone, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto liscio.
- In un’altra ciotola, montare la panna a neve ferma.
- Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea. Mettere da parte.
- Versare il caffè espresso freddo o il caffè forte in un piatto fondo e, se desiderato, aggiungere l’Amaretto o il Marsala.
- Immergere rapidamente i savoiardi uno alla volta nel caffè e disporli in uno strato uniforme in una pirofila o in una ciotola da portata.
- Versare metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi imbevuti di caffè.
- Fare un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè e coprirli con il resto della crema di mascarpone.
- Livellare la superficie con una spatola e mettere il Tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore, affinché si rassodi.
- Prima di servire, cospargere il Tiramisù con il cacao in polvere.
Goditi il tuo Tiramisù fatto in casa! È un dolce delizioso e facile da preparare, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi un po’.