Tartufo al cocco e fragole: la ricetta per un dessert senza cottura

Ingredienti:

  • MASCARPONE 125 g (1/2 tazza)
  • ZUCCHERO 40 g (1/4 di tazza)
  • Farina di noci di cocco 80 g (3/4 di tazza)
  • Zucchero vanigliato 8 g (2 cucchiaini)
  • Fragole 125 g TO

RIVESTIMENTO:

  • FARINA DI COCCO 125 g

Istruzioni:

  • Fase 1
    In una ciotola mettere il mascarpone, lo zucchero, la farina di cocco e lo zucchero vanigliato.
  • Fase 2
    Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
  • Fase 3
    Tagliare le fragole a pezzetti.
  • Fase 4
    Trasferirli nell’impasto.
  • Fase 5
    Mescolare il tutto fino a quando non è ben amalgamato.
  • Fase 6
    Formare le palline con le mani.
  • Fase 7
    Coprire ogni pallina con la farina di cocco.
  • Fase 8
    Mettere le palline in frigorifero per almeno un’ora e servire.