Tartufo al cocco e fragole: la ricetta per un dessert senza cottura

Ingredienti:

• MASCARPONE 125 g (1/2 tazza)
• ZUCCHERO 40 g (1/4 di tazza)
• Farina di noci di cocco 80 g (3/4 di tazza)
• Zucchero vanigliato 8 g (2 cucchiaini)
• Fragole 125 g TO

RIVESTIMENTO:

• FARINA DI COCCO 125 g

Istruzioni:

• Fase 1
  In una ciotola mettere il mascarpone, lo zucchero, la farina di cocco e lo zucchero vanigliato.
• Fase 2
  Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
• Fase 3
  Tagliare le fragole a pezzetti.
• Fase 4
  Trasferirli nell’impasto.
• Fase 5
  Mescolare il tutto fino a quando non è ben amalgamato.
• Fase 6
  Formare le palline con le mani.
• Fase 7
  Coprire ogni pallina con la farina di cocco.
• Fase 8
  Mettere le palline in frigorifero per almeno un’ora e servire.