Patate ripiene: la ricetta deliziosa e davvero semplice

Patate ripiene: la ricetta deliziosa e davvero semplice

INGREDIENTI

  • 5 patate
  • 400 g di carne macinata
  • Il sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • 1 Uovo
  • 15 g (2 cucchiai) di pangrattato
  • Olio extravergine di oliva
  • 200 g di formaggio

PREPARAZIONE

  1. Mettere le patate nella pentola con l’acqua e portare a ebollizione, lasciandole bollire per 30 minuti. Poi toglierle dall’acqua e metterle da parte a raffreddare.
  2. Mettere in una ciotola la carne macinata, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’uovo e il pangrattato e mescolare bene.
  3. Quando le patate si sono raffreddate, tagliarle a metà ed eliminare la parte interna. Trasferirle sulla teglia rivestita di carta da forno e versarvi sopra l’olio d’oliva.
  4. Disporre i cubetti di formaggio su ogni metà di patata e chiudere con la carne.