Ingredienti
- 500 g di gnocchi
- 1 spicchio d’aglio
- 4 fette di prosciutto cotto
- 150 ml di panna
- 50 g di formaggio fuso
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
- Cuocere gli gnocchi secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Tritare finemente l’aglio e soffriggerlo brevemente nell’olio d’oliva.
- Tagliare il prosciutto a dadini e friggerlo.
- Deglassare con la panna e portare a ebollizione.
- Sciogliere il formaggio nella salsa.
- Condire con sale e pepe.
- Aggiungere gli gnocchi alla salsa e servire.