Benvenuti sul nostro blog dedicato alla cucina e all’arte di preparare deliziosi piatti fatti in casa, dove oggi vi sveleremo il segreto per preparare un bouillon fatto in casa senza errori, rendendo le vostre zuppe e i vostri piatti ancora più deliziosi e nutrienti. Scopriamo insieme come fare!
Perché Preparare il Bouillon in Casa?
Il bouillon fatto in casa ha numerosi vantaggi rispetto a quello acquistato in negozio. Ecco perché dovreste considerare di prepararlo voi stessi:
- Controllo degli Ingredienti: Preparando il bouillon in casa, avete il controllo completo sugli ingredienti utilizzati, evitando così additivi, conservanti eccessivi o eccesso di sale.
- Sapore Personalizzato: Potete personalizzare il sapore del bouillon secondo i vostri gusti aggiungendo erbe aromatiche, spezie e verdure fresche.
- Nutrizionalità: Il bouillon fatto in casa tende ad essere più nutriente e ricco di sostanze benefiche, poiché contiene meno additivi e conservanti rispetto a quello commerciale.
Come Preparare il Bouillon Fatto in Casa
Ecco una ricetta semplice e infallibile per preparare un bouillon fatto in casa:
Ingredienti:
- Ossa di pollo, manzo o vegetali (carote, sedano, cipolla, prezzemolo)
- Acqua
- Sale e pepe
- Spezie a piacere (alloro, timo, rosmarino)
Istruzioni:
- Preparare gli Ingredienti: Se utilizzate ossa di carne, lavatele e mettetele in una pentola capiente insieme alle verdure tagliate grossolanamente.
- Coprile con Acqua: Riempite la pentola con acqua fino a coprire completamente gli ingredienti.
- Portare a Ebollizione: Accendete il fuoco e portate il tutto a ebollizione. Una volta raggiunta l’ebollizione, abbassate il fuoco e lasciate sobbollire a fuoco lento per almeno 1-2 ore.
- Aggiungere le Spezie: Aggiungete le spezie e il sale e pepe a piacere per aromatizzare il brodo.
- Filtrare e Conservare: Una volta pronto, filtrate il brodo attraverso un colino fine per eliminare gli ingredienti solidi. Conservate il bouillon in contenitori ermetici in frigorifero o freezer.
Vantaggi del Bouillon Fatto in Casa
- Sapore Intenso: Il bouillon fatto in casa ha un sapore più ricco e intenso rispetto a quello acquistato in negozio.
- Controllo degli Ingredienti: Avete il controllo completo sugli ingredienti, evitando additivi e conservanti dannosi.
- Economico e Sostenibile: Preparare il bouillon in casa è più economico e riduce gli sprechi di imballaggi.
Conclusione
Preparare il bouillon fatto in casa è facile, salutare e delizioso. Seguite i nostri consigli e godetevi zuppe e piatti più saporiti e nutrienti!
Non dimenticate di condividere questa ricetta con i vostri amici e familiari su social media e altre piattaforme per far conoscere loro i benefici del bouillon fatto in casa!