I limoni sono uno di quei prodotti che non dovrebbero mai mancare in cucina. Con questo agrume si possono creare un numero infinito di ricette. Dall’antipasto al dolce, i limoni sono protagonisti di molte preparazioni culinarie.
Quando parliamo di limone, non ci riferiamo solo al succo di limone ma anche alla scorza che viene ampiamente utilizzata per aromatizzare i dolci. Il limone zest aggiunge anche sapore a tutta una serie di ricette salate.
Se volete conservare i limoni in casa, è possibile congelarli, ma nel modo giusto. In questo modo, avrete sempre a disposizione questo agrume per insaporire le vostre preparazioni in cucina.
Consigli per congelare correttamente gli agrumi
Anche se gli agrumi come i limoni si trovano sui banchi del mercato tutto l’anno, è possibile congelarli per averli sempre a portata di mano.
I limoni non sono utilizzati solo in cucina per un’ampia varietà di ricette, ma anche per la pulizia della casa o per la cura della nostra pelle.
I seguenti consigli vi mostreranno come conservare i limoni per mantenerli freschi e profumati e come congelarli per averli sempre a portata di mano.
Buccia di limone : La prima cosa da fare è lavare bene i limoni con soda da cucina sciolta in una ciotola d’acqua. Lasciare i limoni in ammollo per almeno 15 minuti poi sciacquarli. Asciugarli bene con un canovaccio pulito o con carta da cucina.
Togliere la scorza con una grattugia a fori larghi o un coltellino e metterla in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico adatto al congelatore.
Succo di limone : Una volta eliminata la scorza, dividere il limone a metà e spremere il succo con un torchio per agrumi. Quindi, filtrare il succo attraverso il colino e poi, versarlo in dadi di ghiaccio precedentemente lavati e asciugati.Una volta che i cubetti di succo sono ben congelati, trasferiteli in un sacchetto per alimenti e riponeteli immediatamente nel congelatore. In questo modo, avrete sempre succo di limone a portata di mano per realizzare tutte le vostre ricette.
Fette di limone : Potete anche congelare le fette di limone. Per farlo, lavate bene i limoni e tagliateli a fette. Congelateli su un vassoio e poi metteteli in un sacchetto di plastica per il freezer. Potete usarli per insaporire un dessert o per profumare uno dei vostri piatti preferiti.