Ingredienti
- 4 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 650 g di yogurt, con il 10 % di grassi
- 2 cetrioli
- 2 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaino di pepe e sale
Preparazione
- Schiacciare gli spicchi d’aglio e aggiungerli allo yogurt. Quindi sbucciare e grattugiare il cetriolo e metterlo in una ciotola a parte. Mettere il sale sul cetriolo e lasciarlo riposare per qualche minuto per far uscire l’acqua.
- Ora strizzare i cetrioli e aggiungerli allo yogurt. Mescolare il tutto con pepe, olio d’oliva e aceto.
- È importante spremere i cetrioli, altrimenti risulterà troppo liquido.
- Il segreto sta nello yogurt, che spesso si trova nei supermercati turchi. Lasciate macerare bene il tutto e gustate.
Buon appetito